Аппарат кваркини КА-500-01 ATESY

Аппарат кваркини КА-500-01 ATESY от интернет-магазина ГК Холод
Новинка
Производитель:
Atesy
Краткие характеристики:

Мощность, кВт: 7,8
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 970х515х670

Цена:   38 000 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Купить Купить в 1 клик
Итого:
38 000 руб.
Скидка до 12%!
  • Описание
  • Технические характеристики

Аппарат кваркини КА-500-01 ATESY предназначен для приготовления творожных пончиков – кваркини на предприятиях торговли и общественного питания, в кафе, кондитерских, пекарнях. Фритюрная ванна представляет собой сварную емкость с краном для слива масла. Справа на ванне установлен поддон для выкладки готовых изделий. Поддон имеет специальные отверстия, благодаря которым излишний фритюр с продукта стекает обратно во фритюрную ванну. Блок управления включает в себя терморегуляторы и трубчатые электронагреватели (ТЭН). Оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали.

Особенности:

  • Дозатор теста позволяет: формировать кваркини правильной формы при любой густоте теста; обеспечить одинаковую массу формируемых пончиков.

  • Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине.

  • Запатентованная головка дозатора формирует пончик правильной формы.

  • Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНах.

  • Специальный поддон для выкладки готовых пончиков позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла.

  • Пределы регулирования температуры: +50…+190°С

  • Производительность: 500 кваркини в час

  • Объем заливаемого масла (фритюра): 13 литров.

  • Объем дозатора: 6 литров.

  • Время приготовления кваркини: 3 минуты.

  • Масса пончика: 26±2 г.

  • Одновременное приготовление пончиков в ванне: 45 шт.

Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более7,8
Номинальное напряжение, В220
Диапазон регулирования температуры, °C+50 ... +190
Вес, кг14,8
Габаритные размеры, мм970х515х670
Время разогрева до рабочей температуры, мин25
Объем фритюра, л13
Объем ванны, л23
Объем дозатора, л6
Время приготовления одного пончика180 сек
Одновременное приготовление пончиков в ванне, шт45
Производительность, шт/час500