Бликсеры

Бликсеры — измельчители нового поколения, незаменимые на профессиональной кухне. Бликсеры используют для приготовления смузи с бархатистой структурой, гомогенизированных соусов, паштетов, муссов, супов-пюре или густых соков. Неоценимое достоинство бликсеров — возможность практически мгновенно превратить свежие или отварные продукты в пюре с однородной структурой, без вкраплений. Степень измельчения можно регулировать, а перемолотые ингредиенты сохранят естественный вкус и все полезные качества. Секрет идеального измельчения скрывается в особой конструкции ножей с мелкозубчатой кромкой и высокой скорости (в 3000 об/мин). Бликсеры комплектуются специальным встроенным скребком. Бликсеры различаются между собой объемом металлической чаши (от 10 до 100 порций) и количеством рабочих скоростей. Герметичная крышка из поликарбоната снабжена отверстием для непрерывной подачи ингредиентов.

В каталоге нашего интернет-магазина Вы с легкостью сможете выбрать и приобрести оптимальный вариант оборудования для Вашего бизнеса по лучшей цене в Москве.