по всей России
Камеры шоковой заморозки
Камеры шоковой заморозки — профессиональное оборудование для быстрого и безопасного замораживания продуктов.
Камеры шоковой заморозки предназначены для быстрого охлаждения и глубокой заморозки свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд до очень низких температур (обычно от -18°C до -40°C) за короткий промежуток времени. Такой способ заморозки предотвращает образование крупных кристаллов льда внутри продукта, что позволяет сохранить его структуру, вкус, цвет, питательные вещества и внешний вид после размораживания.
Камеры шоковой заморозки широко используются на предприятиях общественного питания, в ресторанах, кафе, пекарнях, кондитерских, мясных и рыбных цехах, а также в супермаркетах и на пищевых производствах. Оборудование позволяет быстро подготовить продукты к длительному хранению или транспортировке, минимизируя потери и обеспечивая безопасность пищевой продукции.
Современные камеры шоковой заморозки оснащаются мощными компрессорами, эффективной системой вентиляции и автоматическим управлением процессом заморозки. В зависимости от модели, камеры могут быть рассчитаны на разные объемы загрузки, иметь тележки, решетки или гастроемкости для удобства размещения продукции.
Преимущества камер шоковой заморозки от GKHOLOD:
- Быстрое снижение температуры до -18°C и ниже за 30–90 минут (в зависимости от объема и типа продукта)
- Сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств продуктов
- Минимизация потерь массы и предотвращение усушки
- Гибкий выбор моделей по объему, габаритам и комплектации
- Прочные и долговечные материалы изготовления (нержавеющая сталь)
- Энергоэффективность и надежность оборудования
- Простота в эксплуатации и обслуживании
- Гарантия качества и профессиональная поддержка
В интернет-магазине GKHOLOD представлен широкий ассортимент камер шоковой заморозки различных размеров и вместительностей по лучшим ценам. Наши специалисты помогут подобрать оптимальную модель для вашего бизнеса.
Обеспечьте своим продуктам максимальную свежесть, безопасность и длительный срок хранения с профессиональными камерами шоковой заморозки от GKHOLOD. Оформить заказ можно на сайте или связавшись с нашими менеджерами для получения подробной консультации.
