Котел пищеварочный КПЭМ-160-ОМП со сливным краном Abat (Чувашторгтехника)

Котел пищеварочный КПЭМ-160-ОМП со сливным краном Abat (Чувашторгтехника) от интернет-магазина ГК Холод
Новинка
Производитель:
Abat
Краткие характеристики:

Номинальный объем, л: 160
Напряжение, В: 400
Габариты, мм: 1363х980х1150
Мощность, кВт: (18,1) 21

Цена:   491 000 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Купить Купить в 1 клик
Итого:
491 000 руб.
Скидка до 12%!
  • Описание
  • Технические характеристики

Котел пищеварочный КПЭМ-160-ОМП со сливным краном Abat (Чувашторгтехника) Абат с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Режимы работы:

  • Нагрев (от +3 до +110 °C)

  • Охлаждение (от +110 до +3 °C)

  • Программа (до 50 пятиэтапных программ)

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную

Режимы работы миксера:

  • Вперед

  • Вперед - Короткая пауза

  • Вперед - Пауза

  • Вперед - Назад - Пауза

  • Вперед - Назад (медленно)

  • Вперед – Назад

Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМП можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

Технические особенности:

  • Номинальный объем - 160 литров

  • Сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели

  • Панель управления - электронный TFT-экран

  • Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316

  • Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304

  • Опрокидывание с помощью электропривода

  • Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления, до 5 шагов в каждой программе

  • USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения, возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель

  • Таймер до 10 часов

  • Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной

  • Крышка фиксируется в верхнем положении

  • Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице

  • Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки

  • Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда

  • Легкосъемный миксер

  • Нижний привод

  • Плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин

  • Реверс

Типэлектрические
Объем, л160
Напряжение, В3N/PE 400В 50Гц
Габаритные размеры, мм1363х980х1150
Масса, кг277
Мощность, кВт(18,1) 21
Опрокидываниеэлектропривод
Время разогрева до 95 °C, мин, не более60
Диаметр котла, мм652
Количество ТЭН-ов, шт.6