Куттеры

Профессиональные куттеры – это электромеханическое оборудование, предназначенное для измельчения мяса. Следует также отметить, что область применения куттера не ограничивается только переработкой мяса. При помощи данного оборудования можно приготовить практически любое блюдо: соусы, паштеты, супы-пюре, пюре, майонез, тесто, безе, джемы и ягодные муссы, рыбные котлеты, салаты, омлеты и т.д.
Куттер, также как и блендер, состоит из вращающейся чаши, в которой совмещены режущий диск и мотор. Главным различием между куттером и блендером является расположение и конструкция ножей, поэтому, и появляется различие в итоговом продукте. Так, например, более качественное приготовление фарша возможно именно в куттере, а не в блендере. Что касается ножей для куттера, то они могут быть как обычными гладкими, так и крупнозубчатыми (используются для перемалывания твердых пищевых продуктов и замеса теста) и мелкозубчатыми (используются для измельчения зелени). 

Сегодня куттер заменил традиционную мясорубку, поскольку обладает рядом преимуществ, которые не свойственны обычной мясорубке:
  • Быстрота операции. Любая операция в куттере занимает не больше 4 минут, что позволяет измельчать мясо непосредственно перед приготовлением блюда, освобождая Вас от необходимости постоянно поддерживать запасы фарша.
  • При измельчении куттер позволяет равномерно перемешивать несколько видов мяса. А если в процессе производства мясного фарша в чашу аппарата добавить немного воды, то это придаст фаршу еще большую нежность.
  • В куттере возможно измельчение как свежего, так и замороженного мяса. Для того чтобы измельчить в нем замороженное мясо, достаточно того, что поверхность мяса будет разморожена всего на несколько миллиметров.
  • Куттер превосходно подходит для приготовления сложных мясных блюд с разной степенью измельчения. Поскольку степень перемалывания мясных продуктов в куттере зависит от времени работы, то при помощи одного и того же куттера можно получить как крупно-, средне- и мелкорубленое мясо, так и мясо в самом тонком измельчении (например, для суфле и паштетов).
  • Используя для измельчения мяса куттер, Вы теряете гораздо меньше питательных веществ, чем в мясорубке, где происходит надавливание на продукт, в результате чего происходит потеря сока.
Интернет-магазин ГК "Холод" предлагает широкий выбор куттеров от ведущих мировых производителей по приемлемой цене.

Объем: 6 л
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 525х300х430 мм

18 000 руб.

Объем: 6 л
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 495х320х400 мм

18 200 руб.

Объем: 9 л
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 530х320х450 мм

18 400 руб.

Объем: 6 л
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 495х320х400 мм

19 500 руб.

Объем: 9 л
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 535х315х450 мм

19 500 руб.

Масса: 16 кг
Габаритные размеры: 
360х210х480 мм

24 000 руб.

Мощность: 0,35 кВт
Напряжение: 220 В
Габаритные размеры: 
480x250x480 мм

28 700 руб.

Мощность: 0,35 кВт
Напряжение: 220 В
Габаритные размеры: 
480х250х480 мм

30 000 руб.

Объем: 3,3 л
Мощность: 0,35 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 380х332х270 мм

39 000 руб.

Объем: 3,3 л
Мощность: 0,35 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 380x320х270 мм

39 100 руб.

Объем: 3 л
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 240х310х460 мм

44 200 руб.

Объем: 5 л
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 240х310х570 мм

49 000 руб.

Объем: 8 л
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 380 В
Габариты: 240х310х620 мм

52 200 руб.

Объем: 8 л
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 240х310х620 мм

53 500 руб.

Объем: 5 л
Мощность: 0,6-0,8 кВт
Напряжение: 380 В
Габариты: 240х310х570 мм

55 600 руб.

Объем: 8 л
Мощность: 0,6-0,8 кВт
Напряжение: 380 В
Габариты: 240х310х620 мм

61 000 руб.

Производит-ть10-20 порций
Мощность: 0,55 кВт
Напряжение: 230 В
Габариты: 200х280х350 мм
Объем: 2,9 л

62 700 руб.

Производительность: 80 кг/ч
Мощность: 0,37 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 525х420х550 мм
Объем: 5 л

68 000 руб.

Производит-ть10-30 порций
Мощность: 0,65 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 210х320х400 мм
Объем: 3,7 л

74 700 руб.

Производит-ть10-50 порций
Мощность: 0,7 кВт
Напряжение: 230 В
Габариты: 440x304x226 мм
Объем: 4,5 л

92 500 руб.

Производит-ть10-50 порций
Мощность: 0,9 кВт
Напряжение: 380 В
Габариты: 226x304x440 мм
Объем: 4,5 л

111 300 руб.

Производит-ть20-80 порций
Мощность: 1,2 кВт
Напряжение: 400 В
Габариты: 490x280x350 мм
Объем: 5,5 л

161 300 руб.

Производит-ть20-150 порций
Мощность: 2,2 кВт
Напряжение: 400 В
Габариты: 545x315x585 мм
Объем: 8 л

272 500 руб.

Производит-ть50-200 порций
Мощность: 2,6 кВт
Напряжение: 380 В
Габариты: 565Х360Х570 мм
Объем: 11,5 л

355 900 руб.

Производит-ть50-250 порций
Мощность: 3,0 кВт
Напряжение: 380 В
Габариты: 680x370x615 мм
Объем: 15 л

446 000 руб.
Лидеры продаж:
37 900 руб.
68 600 руб.
65 000 руб.
51 800 руб.