Мясорыхлители

Мясорыхлители (тендерайзеры) широко используются в кафе, ресторанах, столовых и других предприятиях общественного питания в меню которых есть блюда из мясных стейков. Мясорыхлители предназначены для быстрого и качественного отбивания порционных кусков мяса или птицы при приготовлении стейков, антрекотов, шницелей. Мясорыхлители работают по принципу микронадрезания жестких тканей и прожилок мяса, а не расплющивания, как это происходит при отбивании вручную. Обработанное мясо становится более мягким и нежным по структуре, что придает особый вкус готовым блюдам. В данном разделе представлены мясорыхлители от ведущих производителей по приемлемым ценам.