по всей России
Пароконвектомат G20 ITERMA
Краткие характеристики:
Напряжение: 380 В
Кол-во уровней: 20
Мощность: 22,5 кВт
Габариты: 920х824х1880 мм
Цена: 546 429 руб. за 1 шт.
КоличествоПароконвектомат G20 ITERMA применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Пароконвектомат G20 ITERMA заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
Пароконвектомат G20 ITERMA оборудован цифровым таймером, имеет цифровой контроль температуры и электронную память для 99 программ приготовления пищи, электронное управление инжекцией пара. Имеется возможность регулировать подачу пара в процентах. Реверсивные вентиляторы во внутренней камере обеспечивают равномерный прогрев блюда во время его приготовления.
Особенностью пароконвектомата является охлаждаемая стеклянная дверь. Совместно с освещением шкафа галогенными лампами она обеспечивает хороший обзор внутренней камеры, т.е. визуальный контроль приготовления блюд. Поток холодного воздуха между стеклами двери снижает температуру наружной поверхности до безопасного уровня.
Описание:
- Электронный инжекторный впрыск пара
- Память на 99 программ
- Термокерн
- Диапазон регулировки температуры 30-280ºС
- 3 рабочих режима работы (пар 100 ºС, конвекция 30 - 280 ºС, комби 100 - 280 ºС)
- Процентная регулировка подачи пара
- Регулировка скорости вращения вентилятора (6 скоростей)
- Таймер 0-99мин + постоянный режим
- Закатная тележка на 20 уровней в комплекте (у G20), расстояние между уровнями 66мм
- Turbo cold (обдув стекла двери)
- 5 вентиляторов с реверсом
- подсветка 8 галогенными лампами
| Тип | Инжекционные |
| Подсветка | галогеновой лампой |
| Тип дверей | охлаждаемая стеклянная |
| Мощность | 22.5 кВт |
| Ширина | 920 мм |
| Глубина | 824 мм |
| Высота | 1880 мм |
| Вес (без упаковки) | 227 кг |
| Страна производства | Россия |
| Напряжение, В | 380 |
| Потребляемая мощность (не более), кВт | 22,5 |
| Габаритные размеры, мм | 920х824х1880 |
| Расстояние между гастроемкостями, мм | 66 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1, противни 600х400 |
| Масса, кг | 257 |
| Панель управления | электронная |
| Количество уровней | 20 |
| Количество вмещаемых гастроемкостей, шт. | 10 GN1/1 или 10 противней 400x600мм |
| Диапазон регулирования температуры, °C | 30-280 |
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 20 |
| Температурный режим | от 30 до 280 °С |
