Конвекционная печь "Фотон" 3,0 Восход

Конвекционная печь "Фотон" 3,0 Восход от интернет-магазина ГК Холод
Производитель:
Восход
Краткие характеристики:
Напряжение: 380 В
Кол-во уровней: 12
Мощность: 19 кВт
Габариты: 1015x995x1285 мм

Цена:   211 000 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Купить Купить в 1 клик
Итого:
211 000 руб.
Нашли в другом магазине товар дешевле?Сделаем цену дешевле!
  • Описание
  • Технические характеристики
Конвекционная печь "Фотон" 3,0 Восход - компактная высокопроизводительная конвекционная печь позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания и торговли.

Конструктивные особенности печи "Фотон" 3,0:
  • Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
  • Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.
  • Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
  • Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.
  • Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.
  • Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.
  • Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.
  • В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора. Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

Основные функции, задаваемые с панели управления:

  • ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
  • корректирование программ во время выпечки
  • задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
  • отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.

Типэлектрические
Вес нетто, кг205
Вес брутто, кг255
Расстояние между гастроемкостями, мм90
Номинальное напряжение, В3NPE~380В, 50 Гц
Количество уровней12
Размер противня, мм400х600
Количество вмещаемых гастроемкостей, шт.12
Электрическая мощность, кВт19
Габаритные размеры, мм1015x995x1285
Время разогрева до рабочей температуры, мин14 (до 250°С)
Размеры в упаковке, мм1140х1120х1520
Вся информация о товарах, размещенная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Производитель может изменять технические характеристики, внешний вид и комплектацию товара без предварительного уведомления. Уточняйте необходимые характеристики и наличие желаемых функций у менеджеров перед оформлением заказа.