Описание
Шкаф раcстоечный электрический "Бриз-1,5" Восход предназначен для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность.
Шкаф раcстоечный электрический "Бриз-1,5" Восход используется в кафе, кондитерски, пекарнях, на предприятиях общественного питания и торговли.
Шкаф раcстоечный электрический "Бриз-1,5" Восход надежен, прост в эксплуатации и обслуживании.
Особенности:
- Дверки шкафа - из ударопрочного стекла- позволяют визуально контролировать процесс расстойки.
- Органы управления расстойки находятся на передней панели шкафа.
- Предусмотрено освещение камеры.
- Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали.
- Для удобства перемещения по производственному помещению шкаф снабжен четырьмя поворотными колесами, два из которых имеют тормоза-фиксаторы.
Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.
Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.
Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.
Основные функции, задаваемые с панели управления:
- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
- корректирование программ
-
во время выпечки
- задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
- отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.
Технические параметры:
- Вместимость подовые листы ( плоские или волнистые 600х400) - 12 шт
-
Расстояние между подовыми листами - 75 мм
-
Время разогрева шкафа до температуры 40 С - не более 20 мин
Технические характеристики
Тип | шкаф |
Вес нетто, кг | 95 |
Вес брутто, кг | 120 |
Напряжение | 220 В |
Мощность | 1.5 кВт |
Ширина | 995 мм |
Глубина | 915 мм |
Вес (без упаковки) | 95 кг |
Вес (с упаковкой) | 120 кг |
Страна производства | Россия |
Тип двери | из ударопрочного стекла |
Подсветка внутреннего объема | + |
Габаритные размеры, мм | 995х915х790 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1,5 |
Расстояние между гастроемкостями, мм | 75 |
Габариты брутто, мм | 1080х1060х940 |
Номинальное напряжение, В | 1NPE~220В |
Панель управления | сенсорная |
Количество уровней | 6 |
Размер противня, мм | 600х400 |
Количество вмещаемых гастроемкостей, шт. | подовые листы (плоские или волнистые 600х400) - 12 шт |
Диапазон регулирования температуры, °C | 30-50 |
Материал изготовления | н/сталь |
Время разогрева до рабочей температуры, мин | 20 (до 40 С) |
Уплотнитель | + |
Количество уровней | 6 |
Установка | напольный |
Температурный режим | от 30 до 50 °С |
Размер противней, мм | 600x400 |
Вся информация о товарах, размещенная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ.
Производитель может изменять технические характеристики, внешний вид и комплектацию товара без предварительного уведомления.
Уточняйте необходимые характеристики и наличие желаемых функций у менеджеров перед оформлением заказа.