Мощность: 2,3 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 860x978x798 мм
Кол-во уровней: 6
Цена: 152 057 руб. за 1 шт.
КоличествоРасстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-B используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки, комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник (ø8), соединительная трубка 3 м (ø8)). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Дополнительные характеристики:
Совместимость:
Тип | шкаф |
Напряжение | 220 В |
Мощность | 2.3 кВт |
Ширина | 860 мм |
Глубина | 978 мм |
Вес (без упаковки) | 40 кг |
Вес (с упаковкой) | 45 кг |
Страна производства | Италия |
Габаритные размеры, мм | 860x978x798 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 2,3 |
Максимальная температура внутри камеры, °C | +50 |
Расстояние между гастроемкостями, мм | 75 |
Номинальное напряжение, В | 220 |
Масса, кг | 40 |
Материал изготовления камеры | нержавеющая сталь |
Панель управления | управление от печи |
Количество уровней | 6 |
Размер противня, мм | 600х400 |
Пароувлажнение | + |
Количество вмещаемых гастроемкостей, шт. | 12 (по 2 противня на уровень) |
Количество уровней | 6х2 |
Установка | напольный |
Температурный режим | 50 °С |
Размер противней, мм | 600x400 |