Шавермы
Шавермы используются для приготовления мяса, мясной начинки популярного блюда шаурма и жарки шашлыка в системе уличной торговли и на других предприятиях общественной торговли.
Шаурма - это восточное блюдо из начинённой бараниной, говядиной или куриным мясом питы, с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Мясо для шаурмы поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого грилях. Вырезка нанизывается на вертикально расположенный нож, который вращается вокруг своей оси и относительно нагревательных элементов. По мере поджаривания мяса, его срезают тонкими кусочками, которые падают в поддон, и используют для начинки.
Шавермы могут быть в электрическом и газовом исполнении, а также их различают по производительности. Шавермы электрические и газовые производятся из пищевой нержавеющей стали.
В нашем интернет-магазине собран огромный каталог оборудования, где представлены шавермы по лучшей цене в Москве, от ведущих заводов-производителей.
