Сокоохладители и граниторы широко используются в ресторанах, барах и кафе для охлаждения и непрерывного перемешивания напитков, свежевыжатых соков, коктейлей. Сокоохладители и граниторы незаменимы при производстве таких напитков, как "фруктовый снег", "щербет" и других десертов на основе сока и льда. Сокоохладители и граниторы могут быть с одним, двумя или тремя резервуарами, в каждом из которых можно отдельно готовить различные напитки.