Тестораскаточная машина "Ролл-автоматик" М1 Восход

Тестораскаточная машина «Ролл-автоматик» М1 Восход предназначена для механизации процесса раскатки слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста, формирования тестовых заготовок, используемых для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа "лаваш" в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности. 

Тестораскаточная машина «Ролл-автоматик» М1 Восход с системой автоматического реверса движения транспортеров и раскатных валков, получает равномерно раскатанные пласты теста необходимой толщины. Выдвижные приемные лотки выполнены из нержавеющей стали, втулки - из антифрикционного материала.

Технические особенности:

• Система управления на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели

• Создание, хранение и использование 100 программ (рецептур), в каждой программе - до 50 шагов

• Предусмотрены полуавтоматический режим и режим ручного управления

• Система управления с частотным приводом электродвигателя

• Мукопосыпатель, работающий по заданной программе, с регулировкой размеров зоны мукопосыпания

• Устройства аварийного отключения и механической защиты

• Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений

• Раскатка теста раскатными валками происходит в автоматическом режиме по заданной программе с заданными оператором скоростью раскатки и интенсивностью мукопосыпания

• Бесшовная транспортерная лента

• Съемный поддон для сбора муки

• Поверхности раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм для повышения износостойкости

• 4 поворотные колесные опоры, 2 из которых с тормозами-фиксаторами

• В комплект поставки включен ЗИП.

Дополнительные параметры:

• Диапазон изменения зазора между раскатными валками: от 0,5 до 50 мм

• Наименьший шаг изменения толщины пласта теста:

·         При толщине 20 мм и более: 0,1 мм

·         При толщине 11-20 мм: 0,1 мм

·         При толщине менее 11 мм: 0,1 мм

• Влажность теста:

·         Бездрожжевое для слоеных изделий: 41%

·         Дрожжевое для слоеных изделий: 40%

• Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина): 650x1660 мм