Аппарат кваркини КА-350-01 ATESY

Производитель:
Atesy
Код товара: 8770
Краткие характеристики:

Мощность, кВт: 3,9
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 770х515х670

Цена:   46 955 руб. за 1 шт.

Количество
Итого:
Нашли в другом магазине товар дешевле?Сделаем цену дешевле!
Описание

Аппарат Кваркини ATESY КА-350-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формования и приготовления во фритюре нежных творожных шариков с различными наполнителями, известных как кваркини. Модель оснащена фритюрной ванной, ручным дозатором теста и блоком управления с электронагревателем. Все части аппарата, контактирующие с продуктами питания, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, корпусные детали - из легированной стали.

Особенности:

  • Жарка кваркини происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом
  • Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом
  • Фритюрная ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла
  • Ручной дозатор формирует кваркини стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой (готовность кваркини определяется визуально, признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности кваркини)
  • Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку
  • Оригинальная конструкция дозатора теста разработана и запатентована компанией ATESY
  • Специальный поддон для выкладки готовых кваркини позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла
  • Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
  • Прост в эксплуатации - не требует специальной квалификации персонала
  • Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине

Характеристики:

  • Диаметр кваркини: от 35 до 40 мм
  • Вес кваркини: от 24 до 25 грамм
  • Объем заливаемого фритюра: 8 л
  • Время разогрева фритюра до 190 °С: ⩾ 25 мин.
  • Габариты при установленном дозаторе и поддоне: 770х515х670 мм
Технические характеристики
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более3,9
Напряжение220 В
Мощность3.9 кВт
Ширина515 мм
Глубина770 мм
Высота610 мм
Вес (без упаковки)10 кг
Вес (с упаковкой)11 кг
Номинальное напряжение, В220
Масса, кг10
Диапазон регулирования температуры, °C+50 ... +190
Габаритные размеры, мм770х515х670
Время разогрева до рабочей температуры, мин25
Объем фритюра, л8
Объем ванны, л16
Объем дозатора, л6
Время приготовления одного пончика180 сек
Одновременное приготовление пончиков в ванне, шт30
Производительность, шт/час350
Производительность350 шт/час
Температурный режимот 50 до 190 °С
Вся информация о товарах, размещенная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Производитель может изменять технические характеристики, внешний вид и комплектацию товара без предварительного уведомления. Уточняйте необходимые характеристики и наличие желаемых функций у менеджеров перед оформлением заказа.