Автоматический массажер Indokor IN-25 вакуумный

• Способ установки Настольный
• Скорость 5-40
• Управление Электромеханическое
• Таймер Есть
• Страна производства Южная корея
• Материал корпуса Нержавеющая сталь
• Ширина 805
• Ширина (в упаковке) 955
• Глубина 591
• Глубина (в упаковке) 585
• Высота 550
• Высота (в упаковке) 575
• Мощность, кВт 0.15
• Вес (в упаковке) 57
• Вес (без упаковки) 30
• Напряжение, В 220
• Загрузка 25

Автоматический массажер Indokor IN-25 вакуумный - используется для ускорения и улучшения процесса маринования и посола мяса, птицы и рыбы, что позволяет добиться более насыщенного вкуса, большей сочности и однородной текстуры, а также увеличить количество готовой продукции за счет лучшего удержания влаги. Основная часть аппарата - это горизонтальный бункер, который вращается на небольшой скорости, что позволяет маринаду проникнуть в волокна мяса, не нарушая его структуры.

Продукт с маринадом помещается в бункер, где сначала происходит вакуумация, после чего происходит вращение продукта для более эффективного проникновения маринада в его ткани. Вакуумный насос создает в бункере отрицательное давление, что способствует открытию пор мяса и лучшему впитыванию маринада. Кроме функции маринования, аппарат также обеспечивает мягкий массаж мяса, благодаря чему естественный сок и маринад равномерно распределяются и продукт становится нежнее и сочнее.

Маринатор-мясомассажер INDOKOR IN-25 можно комбинировать с инъектором INDOKOR IN-30 30Л, что еще больше сокращает и улучшает процесс маринования. Вращение мяса в бункере помогает избежать возможной неравномерности распределения раствора после инъекции и делает его текстуру мягче, что превосходно дополняет процесс заготовки продукта, делая его еще более качественным.

Особенности:

• Компактный размер;
• Съемный бункер для удобного мытья;
• Регулируемая скорость вращения бункера;
• Настраиваемый таймер;
• Можно использовать как с режимом вакуума, так и без него;
• Мощность насоса 4 м³/ч;
• Скорость от 5 до 40 оборотов в минуту;
• Размер бункера 400x400 мм;
• Вместимость до 50 кг (оптимальная загрузка 25-30 кг);
• Бункер выполнен из высококачественной нержавеющей стали 3 мм.

Видеообзор Автоматического массажера Indokor IN-25 вакуумный

Автоматический массажер Indokor IN-25 вакуумный купить с гарантией в Москве по низкой цене с доставкой по России у официального дилера.