Печь для пиццы конвейерная Synthesis 08/50 V PW E Zanolli

Производитель:
Zanolli
Код товара: 8396
Краткие характеристики:

Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 14,24
Габариты, мм: 1560x750x360
Диаметр пиццы, мм: 450 

Цена:   849 494 руб. за 1 шт.

Количество
Итого:
Нашли в другом магазине товар дешевле?Сделаем цену дешевле!
Описание

Конвейерная однокамерная печь Zanolli Synthesis 08/50 V PW E изготовлена из нержавеющей стали, конвейер - из нержавеющей проволоки. Конвейерная печь может использоваться не только для приготовления стандартной пиццы, но и для выпечки тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи, а также для выпечки прямоугольной пиццы на противне 600*400 мм.

В конвейерной печи использован принцип приготовления пищи за счет потоков горячего воздуха, принудительно подаваемого на конвейер с верхней и нижней сторон по всей длине рабочей камеры. Использование принудительного нагнетания воздуха позволяет более точно варьировать температуру в различных сегментах печи. После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы. Движение конвейера осуществляется в одном направлении (относительно панели управления справа налево).

В комплект поставки входит подставка 0SV2A05 размером 1040x850x580 мм.

Производительность:

  • Пицца Ø20 см (145 гр.): от 120 до 135 шт./час
  • Пицца Ø25 см (230 гр.): от 80 до 90 шт./час
  • Пицца Ø30 см (330 гр.): от 50 до 60 шт./час
  • Пицца Ø35 см (450 гр.): от 35 до 45 шт./час
  • Пицца Ø40 см (585 гр.): от 30 до 35 шт./час
  • Пицца Ø45 см (740 гр.): от 20 до 25 шт./час

Время приготовления:

  • Пицца Ø20 см (145 гр.): от 3,5 до 4 мин.
  • Пицца Ø25 см (230 гр.): от 3,5 до 4 мин.
  • Пицца Ø30 см (330 гр.): от 3,5 до 4,5 мин.
  • Пицца Ø35 см (450 гр.): от 4 до 4,5 мин.
  • Пицца Ø40 см (585 гр.): от 4 до 5 мин.
  • Пицца Ø45 см (585 гр.): от 4,5 до 5,5 мин.

Особенности

  • Цифровая панель управления с 6 программами, для каждой из которых возможно выбрать время приготовления, температуру, мощность верхнихних и нижних ТЭНов
  • Открываемое боковое окошко для визуального контроля за процессом.
  • Возможность регулировки скорости движения конвейера
  • Режим энергосбережения с понижением температуры
  • Возможность установки печи в два яруса

Дополнительные характеристики:

  • Внутренний размер камеры: 500х850х100 мм
  • Время выпечки 1 пиццы: от 3,5 до 4,5 мин.
  • Габариты в упаковке: 1460x1950x1300 мм
Технические характеристики
Типконвейерные
Внутренние размеры камеры, мм500х850х100
Количество камер1
Вес нетто, кг180
Вес брутто, кг277
Мощность14.2 кВт
Ширина1260 мм
Глубина1750 мм
Высота1070 мм
Вес (без упаковки)215 кг
Вес (с упаковкой)230 кг
Страна производстваИталия
Описаниедиаметр пиццы: от 20 до 45 см
Напряжение, В380
Потребляемая мощность (не более), кВт14,24 (13,8+0,44)
Габаритные размеры, мм1260х1750х490(1070 на подставке)
Габариты брутто, мм1400x1850x690
Панель управленияцифровая
Размер противня, мм600х400
Диапазон регулирования температуры, °C0...+320
Производительность по производству пицц, шт/часот 50 до 60
Производительностьот 20 до 135 пицц в час
Количество камер1
Подключение380 В
Каменный поднет
Диаметр пиццыот 20 до 45 см
Температурный режим320 °С
Вся информация о товарах, размещенная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Производитель может изменять технические характеристики, внешний вид и комплектацию товара без предварительного уведомления. Уточняйте необходимые характеристики и наличие желаемых функций у менеджеров перед оформлением заказа.