Цена: за 1 шт.
КоличествоШкаф пекарский ШПЭНМр-3 П Онега предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального электрического аппарата, используемого для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для тепловой обработки различных продуктов.
Шкаф пекарский ШПЭНМр-3 П Онега состоит из трех секций, которые вмещают 24 хлебные формы №7 каждая. Нагрев производится ТЭНами, размещенными в верхней и нижней частях секций (камер). Верхний и нижний блоки ТЭНов включаются раздельно тумблерами или через пакетные переключатели мощности, что позволяет создать одинаковые температурные условия для продукта, обрабатываемого в различных зонах камеры. Максимальная температура во всех шкафах +270°C. Мощность блоков верхних и нижних ТЭНов в каждой камере регулируются самостоятельно.
Шкаф пекарский ШПЭНМр-3 П Онега надежен, прост и безопасен в эксплуатации и обслуживании.
Технические особенности:
Разборный (съемная подставка)
Дверка и передняя панель из нержавеющей стали (AISI 430)
Раздельное включение верхних и нижних ТЭНов (4 верхних и 4 нижних).
Диапазон рабочих температур +50°C + 270°C
Автоконтроль заданной температуры выпечки
Высота камеры от поверхности противня до верхних ТЭНов - 210 мм
Регулируемые по высоте ножки
Функция ручного пароувлажнения - необходимо вручную залить воду в отверстие, находящееся слева на лицевой панели изделия (не предназначена для подключения к системе центрального водоснабжения)
Вместимость секции: 2 противня 700*460*20 мм
Тип | электрические |
Описание | дверка и передняя панель из нержавеющей стали |
Материал корпуса | оцинкованная сталь |
Напряжение, В | 380 |
Габаритные размеры, мм | 1280х935х1700 |
Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт | 16,8 |
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C | +50...+270 |
Масса, кг | 230 |
Количество уровней | 6 (по 2 в каждой секции) |
Размер противня, мм | 700х460х20 |
Пароувлажнение | ручное |
Количество вмещаемых гастроемкостей, шт. | 24 (хлебные формы №7) в каждую секцию |
Ножки | регулируемые |
Количество камер | 3 |
Количество уровней | 6 |
Пароувлажнение | да |
Каменный под | нет |