Тестоделитель Восход-ТД-4 Восход

• Вес нетто, кг 600
• Вес брутто, кг 800
• Габаритные размеры, мм 1647/1125x950x1852
• Номинальное напряжение (~50 Гц) 1NPE ~ 220
• Потребляемая мощность (не более), кВт 1
• Габариты брутто, мм 1460х1150х2062
• Производительность, шт/час 540-1250

Тестоделитель Восход-ТД-4 Восход предназначен для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы. 

Тестоделитель Восход-ТД-4 Восход применяется в кулинариях, ресторанах, барах, столовых, кафе, малых пекарнях и других предприятиях общественного питания и торговли.

Тестоделитель Восход-ТД-4 Восход экономичен, безопасен, удобен и надежен в эксплуатации, что  обеспечивается:

• высокоточной механической обработкой деталей

• автоматической точечной системой смазки, работающей в экономичном режиме и обеспечивающей невысокий расход масла - 320 мл. на 1000 заготовок

• защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов

• системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе

• точными регулировками массы тестовых заготовок

• возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки

• съемным бункером для удобства чистки тестоделительной машины

• бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода

• цифровой индикацией производительности.

Технические особенности:

• автоматическая система смачивания ленты транспортера водой для стабильного схода заготовок (приобретается отдельно).

• подача масла в системе смазки плунжерными насосами

• механизм тестоделительной машины отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода

• детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного чугуна, обладающего повышенной износостойкостью

• транспортерная лента от лучших европейских производителей

• колесные опоры, позволяющие перемещать тестоделительную машину по производственному помещению

• регулировка высоты транспортера

• корпус - нержавеющая сталь.

Цикл работы тестоделительной машины:

Тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания, объем теста поступающего в камеру всасывания регулируется ступенчато. Нож отделяет порцию теста от содержимого бункера. При движении главного поршня вперед тесто подается в мерную камеру барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой. Поворотом делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршень выталкивает тесто из мерной камеры на транспортер (барабан в вертикальном положении).

Дополнительные параметры:

• Количество заготовок за один рабочий ход: 1

• Производительность: от 540 до 1250 шт./ч

• Масса тестовых заготовок:

·         От 0,1 до 1 кг*

·         От 0,15 до 1 кг**

• Относительная погрешность деления:

·         Тестовые заготовки массой до 0,2 кг: ±3%

·         Тестовые заготовки массой свыше 0,2 кг: ±2%

• Расход масла на 500 циклов (1000 заготовок): от 320 до 350 мл

• Влажность теста: от 37 до 51%

• Длина с транспортером (без транспортера): 1647 мм (1125 мм)

• Габариты в упаковке: 1460х1150х2062 мм

* для пшеничного и ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки не более 50%

** для ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки не более 70%