Телефоны для заказов
Доставка
Характеристики
Описание
Тестоделитель Восход-ТД-5 Восход предназначен для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы.
Тестоделитель Восход-ТД-5 Восход применяется в кулинариях, ресторанах, барах, столовых, кафе, малых пекарнях и других предприятиях общественного питания и торговли.
Тестоделитель Восход-ТД-5 Восход оснащен системой управления на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора, что обеспечивает высокую надежность в эксплуатации.
Максимальный набор функций управления:
ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления
корректировка программ во время работы делителя
отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
остановка механизмов тестоделителя в положении для чистки
На панели оператора задаются следующие параметры:
название программы, ее номер
скорости первого и второго транспортеров
производительность объем мерных камер
Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:
автоматической смазкой главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры и мерных поршней с подачей дозированного объема масла в каждую точку смазки и как следствие стабильным невысоким расходом масла на протяжении всего срока эксплуатации – до 500 мл в час
системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе
применением комплектующих узлов и материалов от лучших производителей
наличием двух выгрузных транспортеров с индивидуальными регулируемыми приводами и сбрасывающего ножа для стабильного интервала выдачи тестовых заготовок
быстрого демонтажа ножа и поршней для санитарной обработки без применения специального инструмента
откидывающимся бункером для удобства чистки
наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделитель по производственному помещению
изготовлением деталей делительного механизма, контактирующих с тестом, из высоколегированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью изготовлением всех деталей тестоделителя на высокоточном оборудовании с ЧПУ.
Технические особенности:
единый привод главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры с плавной регулировкой скорости деления при помощи преобразователя частоты;
регулировка массы тестовых заготовок с панели оператора
плавная регулировка производительности с панели оператора
возможность плавной регулировки скорости отводящих транспортеров с панели оператора
регулировка отводящего транспортера по высоте
регулировка объема всасывания теста изменением величины хода главного поршня
наличие специального разъема для подключения тестоделителя к устройству управления тесторазделочной линией (только для линий, укомплектованных оборудованием «Восход»)
наличие блока подготовки воздуха изготовление облицовки из нержавеющей стали
Цикл работы тестоделительной машины:
При движении главного поршня назад тесто из приемного бункера поступает в камеру всасывания, объем которой может регулироваться. Нож отделяет порцию теста от загрузочного бункера, при движении главного поршня вперед тесто подается в три мерные камеры делительного механизма (мерные камеры находятся в верхнем положении), масса тестовых заготовок устанавливается с панели оператора. Опусканием делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания (полости камеры всасывания и мерной камеры перекрываются), мерные поршни выталкивают тесто из мерных камер на приемный транспортер (мерные камеры находятся в нижнем положении). Сбрасывающий нож обеспечивает равномерную укладку кусков теста на приемный транспортер. Внешний транспортер движется с большей скоростью, чем внутренний, обеспечивая разделение тестовых заготовок.
Дополнительные параметры:
Количество заготовок за один рабочий ход: 3
Производительность: от 1620 до 3780 шт./ч
Относительная погрешность деления:
· Тестовые заготовки массой до 0,2 кг: ±3%
· Тестовые заготовки массой свыше 0,2 кг: ±2%
