Объем, л: 160
Загрузка, кг: 80
Габариты, мм: 1150х750х1300
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 3
Цена: 550 000 руб. за 1 шт.
КоличествоТестомес Станко 160/80 Станкостроитель предназначен для интенсивного замеса теста влажностью 35-54% из пшеничной и ржаной муки в стационарно установленной вращающейся деже вместимостью 160 литров.
Тестомес Станко 160/80 Станкостроитель применяется на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания.
Тестомес Станко 160/80 Станкостроитель можно использовать для замеса:
– бездрожжевого теста для слоеных изделий, приготовленного по опарной и безопарной технологиям
– теста для приготовления чак-чака
– теста для сдобных изделий
– теста для медовых коржей
Особенности:
– Станина машины выполнена из стальных листов и имеет жесткую конструкцию.
– Спиральный месильный орган, дежа, отсекатель, ограждение дежи выполнены из нержавеющей стали. Приводы месильного органа дежи выполнены с помощью клиноременных передач, что значительно снижает уровень шума машины при ее работе.
– Для облегчения перемещения машины внутри производственного помещения имеются три колесные опоры.
– Для неподвижной установки машины на рабочем месте, имеются четыре винтовые опоры, с помощью которых также выставляется горизонтальность дежи.
– Управление работой машины производится с помощью сенсорной панели, на которой, в зависимости от вида замешиваемого теста, устанавливается время работы месильного органа на каждой фиксированной скорости и время вращения дежи по часовой и против часовой стрелки. На панели также установлены кнопки «Пуск» и «Стоп». При пуске машины включается первая скорость вращения месильного органа и вращение дежи по часовой стрелке. Отработав установленное время, месильный орган автоматически плавно переключается на более высокую скорость. Дежа при этом вращается то в одну, то в другую сторону в соответствии с установленным временем на панели. Реверс осуществляется плавно.
Технические параметры:
– Дежа несъемная
– Траверса неподъемная
– Загрузка теста: max - 80 кг, min – 7 кг
– Скорости вращения месильного органа:
1 скорость: 110 об/мин
2 скорость: 150 об/мин
3 скорость: 190 об/мин
4 скорость: 230 об/мин
– Скорость вращения дежи: 17,2 об/мин
– Номинальная мощность электродвигателя:
привода месильного органа - 3 кВт
привода дежи - 0,75 кВт
Объем, л | 160 (дежа) |
Материал корпуса | сталь |
Напряжение, В | 380 |
Потребляемая мощность (не более), кВт | 3 |
Габаритные размеры, мм | 1150х750х1300 |
Масса, кг | 380 |
Номинальная частота вращения, об./мин | 110/150/190/230 (4 скорости месильного органа) и 17,2 (скорость дежи) |
Механизм крепления чаши | несъемная дежа |
Механизм поднятия головы | фиксированная траверса |
Количество скоростей | 4 скорости |
Объём дежи | от 90 до 300 л |