Мощность: 2,5 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 840х1124х1790 мм
Кол-во уровней: 6
Цена: 185 000 руб. за 1 шт.
КоличествоШкаф раcстоечный "Бриз" 096 Восход предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на подовых листах и в хлебных формах, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Рекомендуется для работы с печами «Пассат» 048, «Пассат» 096, «Фотон» 1.5, «Фотон» 3.0, ХПЭ.
Шкаф раcстоечный "Бриз" 096 Восход используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверцы шкафа - из ударопрочного стекла.
Шкаф раcстоечный "Бриз" 096 Восход надежен, прост в эксплуатации и обслуживании.
Тип двери | из ударопрочного стекла |
Подсветка внутреннего объема | + |
Габаритные размеры, мм | 840х1124х1790 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 2,5 |
Номинальное напряжение, В | 220 |
Масса, кг | 160 |
Количество уровней | 6 |
Размер противня, мм | 600х400, 600х800, 700х460, хлебные формы №7, 3Л7, 3Л10, 5Л7, 5Л10 |
Количество вмещаемых гастроемкостей, шт. | противней - 6-24 шт, хлебных форм - 18-30 шт, №7 - 144 шт |
Диапазон регулирования температуры, °C | 30-45 |
Материал изготовления | н/сталь |
Время разогрева до рабочей температуры, мин | 20 (до 40 С) |
Уплотнитель | + |
Количество уровней | 6 |
Тип гастроемкостей | хлебные формы №7 |
Размер противней, мм | 600x400 |