Цена: 200 700 руб. за 1 шт
КоличествоГранитор NG 6/2 UGOLINI предназначен для приготовления охлажденных десертов на фруктовой основе с сиропом и других напитков на открытых летних площадках, в специальных отделах супермаркетов, торговых центрах и на других предприятиях общественного питания и торговли.
Гранитор NG 6/2 UGOLINI достаточно компактен, позволяет экономно использовать рабочее место, имеет привлекательный дизайн, надежен и прост в использовании и обслуживании.
Принцип работы:
Разведенная, согласно рецепту, смесь помещается в емкость. Жидкость охлаждается, постепенно кристаллизуясь на поверхности охладителя. Кристаллики льда периодически соскребаются вращающимся шнеком. Лопасти постоянно перемешивают образующуюся в емкости смесь жидкости и льда, слегка взбивая ее. Непрерывность процесса не дает образовываться крупным кускам льда и позволяет поддерживать температуру смеси в пределах от −2°C до −4 °C. За 20 – 30 минут смесь охлаждается, а для получения граниты требуется от 35 до 40 минут. Гранитор должен быть постоянно включен, пока в нем находится смесь. Плотность консистенции задается по желанию в допустимых пределах. Заводскими установками предусмотрено среднее значение. При достижении нужной густоты включается режим охлаждения, но при этом лопасти не прекращают работать.
Гранитор NG 6/2 UGOLINI не предназначен для охлаждения воды, т.к. это приведет к замерзанию воды и образованию куска льда и, соответственно, к поломке машины. При приготовлении безалкогольных коктейлей необходимо учитывать процент содержания сахара. Количество сахара не должно быть меньше 15%.
Особенности:
- Дисплей с подсветкой
- Системой сбора капель воды
- Съемная панель для очистки конденсатора
- Емкости выполнены из ударопрочного не токсичного поликарбоната с индикатором уровня
- Новое программное обеспечение для лучшей обработки продукта
- Переменная скорость двигателя
- Герметичный компрессор
- Магнитная передача
- Блокируемый кран
- Чаши под наклоном для легкого опорожнения готового продукта
- Уровень шума, не более: 70 дБ(А)
Тип | граниторы |
Вес нетто, кг | 41 |
Вес брутто, кг | 44 |
Объем, л | 12 (6+6) |
Материал корпуса | н/сталь |
Напряжение, В | 220 |
Потребляемая мощность (не более), кВт | 1,1 |
Габаритные размеры, мм | 400x480x620 |
Температурный режим, °C | -4....-2 |