Пароконвектомат AP7D GAS APACH

• Габаритные размеры, мм 870х770х880
• Ширина 920 мм
• Глубина 840 мм
• Высота 865 мм
• Температурный режим от 0 до 260 °С
• Тип Инжекционные
• Подсветка галогеновой лампой
• Тип дверей с двойным закаленным стеклом
• Температурный режим, °C от 0 до 280
• Мощность 10.8 кВт
• Вес (без упаковки) 102 кг
• Вес (с упаковкой) 121 кг
• Страна производства Италия
• Материал корпуса нерж.сталь
• Расстояние между гастроемкостями, мм 74
• Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
• Габариты брутто, мм 970х970х980
• Номинальное напряжение, В 220
• Панель управления электронная
• Размер противня, мм 600х400
• Размер вмещаемых гастроемкостей, мм 530x325 / 500x300
• Электрическая мощность, кВт 0,6
• Газовая мощность, кВт 16,0
• Количество горелок, шт 4
• Нетто, не более кг 132
• Брутто, не более кг 144
• Количество уровней 7

Пароконвектомат Apach AP7D предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.

Особенности:

• 99 программ по 3 этапа приготовления
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
• Функция установки и ручной регулировки влажности
• Функция регулировки вытяжки пара
• Функция предварительного нагрева
• Функция охлаждения камеры
• Встроенная автоматическая мойка

Дополнительные характеристики:

• Количество скоростей вентилятора: 2
• Габариты в упаковке: 1020х1040х965 мм

Опции (заказываются отдельно):

• USB-порт