Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П (ЧувашТоргТехника) Абат

• Вес нетто, кг 52
• Вес брутто, кг 75
• Габаритные размеры, мм 520х735х691
• Напряжение, В 230
• Ширина 520 мм
• Глубина 680 мм
• Высота 690 мм
• Тип Бойлерные
• Мощность 4.6 кВт
• Вес (без упаковки) 52 кг
• Страна производства Россия
• Потребляемая мощность (не более), кВт 4,6
• Максимальная температура внутри камеры, °C 270
• Тип гастроемкости GN 1/2
• Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 2
• Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 2
• Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6
• Габариты брутто, мм 800х600х870
• Панель управления электронная
• Размер вмещаемых гастроемкостей, мм 325x265
• Корпус нерж.сталь
• Количество уровней 6
• Подключение к водопроводу 270 °С

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке. Пароконвектомат может устанавливаться в колонну с конвекционной печью КПП-4-1/2П или КПП-4-1/2Э и расстоечным шкафом ШРТ-4-02 при использовании установочных комплектов КСП6-1/2П.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Особенности:

• 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
• 5 режимов работы:
  • Конвекция (от 30 до 270 °С)
  • Пар
  • Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
  • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
  • Разогрев (от 30 до 160 °С)
• Парогенератор для образования пара
• Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• Панель управления на русском языке
• Многоточечный температурный щуп
• Вентилятор с функцией реверса
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• Встроенный лоток для сбора конденсата
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды
• Низкое энергопотребление
• Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики:

• Максимальная загрузка продукта: 6 кг
• Потребляемая мощность: 4,6 кВт
• Количество воздушных ТЭНов: 2
• Количество ТЭНов парогенератора: 2

Опции (заказываются отдельно):

• Подставка КСП6-1/2П
• Соединительный комплект КСП6-1/3П