Описание
Пароконвектомат Chekhov CC04DY0L Radax (серия "CHEKHOV") используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Пароконвектомат Chekhov CC04DY0L Radax предназначен для использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных.
Пароконвектомат Chekhov CC04DY0L Radax - новинка на рынке профессиональных пароконвектоматов и печей, серия "CHEKHOV" - это пекарская линия оборудования.
Ручное приготовление:
- Конвекционное приготовление (от 30 до 260 ºС)
- X ECOSYSTEM (от 30 до 230 ºС) - идеальный микроклимат для приготовления блюд, обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
- Пар (от 35 до 130 ºС)
- X DRY (от 30 до 260 ºС) - система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда.
Специальные циклы:
- Автоматическая программа чистки в ночное время
- Автоматическое охлаждение
Автоматическая готовка:
- Книга рецептов (99 программ приготовления)
- Готовка в ночное время
- Циклы приготовления на каждую программу (по 4 цикла)
Распределение воздуха в рабочей камере:
- Х EQUAL - интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с передовой технологией X vortex
Особенности:
- Режим продолжения работы до выключения
- Единица измерения температуры °f или °c
- Освещение
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла
- Х SAFE - система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
- Наружный разъём для второго термощупа
- Цифровая регулировка инжекции воды
- Х REVERSE дверь - система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
Дополнительные опции:
- X DOUBLE - оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх
- Х CLEAN - встроенная система самоочистки предлагает три разных по интенсивности режима
- Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
- X CORE термощуп - многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса
Технические характеристики
Тип | Инжекционные |
Подсветка | + |
Тип дверей | стекло |
Вес нетто, кг | 78 |
Вес брутто, кг | 105 |
Ширина | 867 мм |
Глубина | 826 мм |
Высота | 772 мм |
Вес (без упаковки) | 78 кг |
Страна производства | Россия |
Описание | с программированием, без самоочистки |
Материал корпуса | нержавеющая сталь |
Напряжение, В | 400V 3N~ / 230V 3N~ |
Потребляемая мощность (не более), кВт | 10,5 |
Габаритные размеры, мм | 937x826x772 |
Расстояние между гастроемкостями, мм | 80 |
Тип гастроемкости | GN1/1 |
Габариты брутто, мм | 995x970x910 |
Панель управления | цифровая |
Количество уровней | 4 |
Размер противня, мм | 600х400 |
Максимальная температура внутри камеры, °С | +270 |
Пароувлажнение | + |
Частота тока, Гц | 50/60 |
Подключение | 220 В, 380 В |
Количество уровней | 4 |
Пароувлажнение | 10.5 кВт |
Температурный режим | от 30 до 270 °С |
Вся информация о товарах, размещенная на сайте, носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ.
Производитель может изменять технические характеристики, внешний вид и комплектацию товара без предварительного уведомления.
Уточняйте необходимые характеристики и наличие желаемых функций у менеджеров перед оформлением заказа.