Пароконвектомат G6 ITERMA

• Габаритные размеры, мм 920х870х785
• Напряжение, В 380
• Ширина 920 мм
• Глубина 806 мм
• Высота 800 мм
• Тип Инжекционные
• Подсветка галогеновой лампой
• Тип дверей охлаждаемая стеклянная
• Мощность 8.2 кВт
• Вес (без упаковки) 103.5 кг
• Страна производства Россия
• Потребляемая мощность (не более), кВт 8,2
• Расстояние между гастроемкостями, мм 80
• Тип гастроемкости противни 600х400
• Масса, кг 116
• Панель управления электронная
• Количество вмещаемых гастроемкостей, шт. 6 GN1/1 или 6 противней 400x600мм
• Диапазон регулирования температуры, °C 30-280
• Количество уровней 6

Пароконвектомат G6 ITERMA применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. 

Пароконвектомат G6 ITERMA заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.

Пароконвектомат G6 ITERMA  оборудован цифровым таймером, имеет цифровой контроль температуры и электронную память для 99 программ приготовления пищи, электронное управление инжекцией пара. Имеется возможность регулировать подачу пара в процентах. Реверсивные вентиляторы во внутренней камере обеспечивают равномерный прогрев блюда во время его приготовления.

Особенностью пароконвектомата является охлаждаемая стеклянная дверь. Совместно с освещением шкафа галогенными лампами она обеспечивает хороший обзор внутренней камеры, т.е. визуальный контроль приготовления блюд. Поток холодного воздуха между стеклами двери снижает температуру наружной поверхности до безопасного уровня.

Описание:

• Электронный инжекторный впрыск пара
• Память на 99 программ
• Термокерн
• Диапазон регулировки температуры 30-280ºС
• 3 рабочих режима работы (пар 100 ºС, конвекция 30 - 280 ºС, комби 100 - 280 ºС)
• Процентная регулировка подачи пара
• Регулировка скорости вращения вентилятора (6 скоростей)
• Таймер 0-99мин + постоянный режим
• Универсальные направляющие: возможно использование пекарских листов и гастроемкостей
• Расстояние между уровнями 80 мм
• Turbo cold (обдув стекла двери)
• 2 вентилятора с реверсом 
• подсветка 3 галогенными лампами