Пароконвектомат TPI 07 DC.V Tatra

• Вес нетто, кг 117
• Вес брутто, кг 120
• Габаритные размеры, мм 817х780х900
• Ширина 817 мм
• Глубина 780 мм
• Высота 900 мм
• Тип Инжекционные
• Тип дверей двойное стекло
• Мощность 10.8 кВт
• Вес (без упаковки) 98 кг
• Вес (с упаковкой) 115 кг
• Страна производства Италия
• Потребляемая мощность (не более), кВт 10,8
• Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
• Габариты брутто, мм 970х900х1110
• Номинальное напряжение, В 380
• Панель управления электромеханическая
• Размер противня, мм 600х400
• Максимальная температура внутри камеры, °С 280
• Пароувлажнение +
• Количество уровней 7

Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1 и листами для выпечки 600x400 мм, 2 реверсивными 2-скоростными вентиляторами и галогеновой подсветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления: 
  • Пар: от 50 до 130 °C
  • Конвекция + пар: от 50 до 230 °C
  • Конвекция: от 50 до 260 °C
• 99 программ с 4 шагами приготовления для каждой 
• 3 программы автомойки
• Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
• Функция предварительного нагрева
• Быстрое охлаждение камеры
• Приготовление в режиме delta T
• Режим бесконечного времени приготовления

Дополнительные характеристики:

• Температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
• Подключение воды: ¾"
• Габариты в упаковке: 900х970х1110 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Душирующее устройство