Напряжение: 380 В
Кол-во уровней: 10
Мощность: 15,8 кВт
Габариты: 860х882х1250 мм
Цена: 342 730 руб. за 1 шт.
КоличествоКонвекционная печь UNOX XB 893 серии BakerLux предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Режимы выпечки:
Распределение воздуха в камере:
Управление климатом в камере:
Теплоизоляция и безопасность:
Запатентованная дверь:
Вспомогательные функции:
Технические детали:
Дополнительные характеристики:
Опции (заказываются отдельно):
Совместимость:
Тип | электрические |
Ширина | 860 мм |
Глубина | 882 мм |
Высота | 1250 мм |
Вес (без упаковки) | 112 кг |
Вес (с упаковкой) | 130 кг |
Страна производства | Италия |
Габаритные размеры, мм | 860х882х1250 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 15,8 |
Расстояние между гастроемкостями, мм | 80 |
Номинальное напряжение, В | 380 |
Масса, кг | 112 |
Материал изготовления камеры | нержавеющая сталь |
Панель управления | механическая |
Количество уровней | 10 |
Размер противня, мм | 600х400 |
Максимальная температура внутри камеры, °С | от 30 до 260 |
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 10 |
Пароувлажнение | 15.8 кВт |
Температурный режим | от 30 до 260 °С |
Размер противней, мм | 600х400 |