по всей России
Шкаф расстоечный РТ-650У (ПК) Тулаторгтехника
Краткие характеристики:
Мощность: 1,5 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 795х950х870 мм
Кол-во уровней: 8
Цена: 43 927 руб. за 1 шт.
КоличествоШкаф расстоечный РТ-650У (ПК) Тулаторгтехника предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов на предприятиях общественного питания и торговли, в кафе, пекарнях и кондитерских. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.
Шкаф расстоечный РТ-650У (ПК) Тулаторгтехника предназначен для эксплуатации в комплекте с конвекционной печью ПКУ-435, 530, 650 (печь устанавливается сверху), но может быть использован и как отдельно стоящее технологическое оборудование.
Шкаф расстоечный РТ-650У (ПК) Тулаторгтехника надежен, прочен, прост в эксплуатации.
В комплект поставки входят 16 кронштейнов уровней для установки противней, 8 кронштейнов уровней для установки противней нестандартных размеров, 4 болта М6, 4 регулируемые опоры и 2 фиксатора крепления задних опор.
Технические особенности:
-
Корпус выполнен из нержавеющей стали.
-
8 уровней для установки гастрономических ёмкостей или кондитерских листов размером GN 2/1 (650х530 мм) или GN 1/1 (530х325 мм).
-
Противни устанавливаются в камеру шкафа на кронштейны (уровни). Расстояние между кронштейнами (противнями), по высоте – 70 мм. Кронштейны уровней, для установки противней, крепятся в пазах несущих профилей камеры шкафа. Для облегчения уборки камеры, кронштейны уровней можно снять и удалить из камеры.
-
Внутри камеры, внизу установлен ТЭН. Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции. Установка и автоматическое поддерживание необходимой температуры (от +20 до +90 С) в камере осуществляется терморегулятором. Лимб терморегулятора и сигнальная лампа работы ТЭНа размещены справа, на передней панели шкафа.
-
Для увлажнения воздуха в камере, над ТЭНом, установлена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой ручное. Для обслуживания, ёмкость можно удалить из камеры.
-
Дверки шкафа изготовлены из термоустойчивого, травмобезопасного стекла. В закрытом положении дверки фиксируется магнитным замком. В стандартной поставке дверка шкафа открывается справа налево. Вы можете самостоятельно перенавесить дверку для открывания слева направо.
Задние регулируемые опоры шкафа должны быть обязательно, надёжно закреплены к поверхности, на которую установлен шкаф, при помощи фиксаторов, которые входят в комплект поставки шкафа и должны быть установлены, как показано в инструкции по эксплуатации (ПС и РЭ). Крепление производится либо болтами (винтами), либо шурупами, либо анкерами или дюбелями. Выбор крепежа зависит от свойств и толщины поверхности, на которую устанавливается шкаф. Крепёж в комплект поставки не входит.
| Вес нетто, кг | 66 |
| Вес брутто, кг | 106 |
| Тип двери | из закалённого, травмобезопасного стекла |
| Материал корпуса | нерж.сталь |
| Номинальное напряжение (~50 Гц) | 220 В |
| Габаритные размеры, мм | 795х950х870 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1,5 |
| Расстояние между гастроемкостями, мм | 70 |
| Количество воздушных ТЭН-ов, шт. | 1 |
| Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C | 20-90 |
| Количество уровней | 8 |
| Размер противня, мм | 650х530 |
| Габаритные размеры в упаковке, мм | 930х1085х1040 |
| Количество уровней | 8 |
| Тип гастроемкостей | GN 1/1, GN 2/1 |
| Размер противней, мм | 650х530 |
