Напряжение: 380 В
Кол-во уровней: 10
Мощность: 18,5 кВт
Габариты: 750х783х1010 мм
Цена: 399 713 руб. за 1 шт.
КоличествоПароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена встроенной в дверь светодиодной LED-подсветкой и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.
Режимы выпечки:
Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
Распределение воздуха в камере:
Управление климатом в камере:
Теплоизоляция и безопасность:
Открывание двери:
Вспомогательные функции:
Технические детали:
Опции (заказываются отдельно):
Совместимость:
Тип | Инжекционные |
Подсветка | LED |
Мощность | 18.5 кВт |
Ширина | 750 мм |
Глубина | 783 мм |
Высота | 1010 мм |
Вес (без упаковки) | 90 кг |
Страна производства | Италия |
Потребляемая мощность (не более), кВт | 18,5 |
Габаритные размеры, мм | 750х783х1010 |
Максимальная температура внутри камеры, °C | +30...+260 |
Расстояние между гастроемкостями, мм | 67 |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Номинальное напряжение, В | 380 |
Масса, кг | 91,8 |
Материал изготовления камеры | нерж.сталь AISI 304 |
Панель управления | электронная |
Количество уровней | 10 |
Размер противня, мм | 530x325 / 500x300 |
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 10 |
Подключение к водопроводу | от 30 до 260 °С |