Напряжение: 220/380 В
Кол-во уровней: 5
Мощность: 7,1 кВт
Габариты: 750х773х772 мм
Цена: 175 315 руб. за 1 шт.
КоличествоПароконвектомат UNOX XV 393 серии ChefLux Manual предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и C-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.
Режимы выпечки:
Распределение воздуха в камере:
Управление климатом в камере:
Теплоизоляция и безопасность:
Запатентованная дверь:
Вспомогательные функции:
Технические детали:
Дополнительные характеристики:
Опции (заказываются отдельно):
Тип | Инжекционные |
Мощность | 7.1 кВт |
Ширина | 750 мм |
Глубина | 773 мм |
Высота | 772 мм |
Вес (без упаковки) | 67 кг |
Страна производства | Италия |
Габаритные размеры, мм | 750х773х772 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 7,1 |
Расстояние между гастроемкостями, мм | 67 |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Номинальное напряжение, В | 220/380 |
Масса, кг | 67 |
Панель управления | механическая |
Количество уровней | 5 |
Размер противня, мм | 530х325 (GN1/1) |
Максимальная температура внутри камеры, °С | от 30 до 260 |
Пароувлажнение | + |
Подключение | 220 В, 380 В |
Количество уровней | 5 |
Подключение к водопроводу | от 0 до 260 °С |