Шкаф расстоечный XEBPL-16EU-M Unox

• Габаритные размеры, мм 866х950х1879
• Ширина 866 мм
• Глубина 950 мм
• Температурный режим от 30 до 70 °С
• Тип шкаф
• Напряжение 220 В
• Мощность 2.4 кВт
• Вес (без упаковки) 100 кг
• Страна производства Италия
• Номинальная потребляемая мощность, кВт 2,4
• Максимальная температура внутри камеры, °C +50
• Расстояние между гастроемкостями, мм 80
• Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 16
• Номинальное напряжение, В 220
• Масса, кг 100
• Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
• Панель управления механическая
• Количество уровней 16
• Установка напольный

Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-M используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива).

Тележка XEBTL-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Дополнительные характеристики:

• Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
• Maксимальная высота установки верхнего противня от пола: 160 см
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
  • Относительно стен, минимум: 50 мм
  • Относительно другого оборудования:
    • Сбоку, минимум: 450 мм
    • Сзади, минимум: 700 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Совместимость:

• Пароконвектомат XEBL-16EU-YPRS
• Пароконвектомат XEBL-16EU-DPRS
• Пароконвектомат XEBL-16EU-GPRS
• Пароконвектомат XEBL-16EU-E1RS