Шкаф расстоечный XLT 193 Unox

• Вес нетто, кг 37
• Вес брутто, кг 48,7
• Габаритные размеры, мм 800х713х757
• Ширина 800 мм
• Глубина 713 мм
• Температурный режим от 30 до 70 °С
• Тип шкаф
• Напряжение 220 В
• Мощность 1.2 кВт
• Вес (без упаковки) 37 кг
• Вес (с упаковкой) 41 кг
• Страна производства Италия
• Тип двери каленное, термостойкое обзорное стекло
• Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,2
• Максимальная температура внутри камеры, °C +70
• Расстояние между гастроемкостями, мм 70
• Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 8
• Номинальное напряжение, В 220
• Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
• Панель управления электромеханическая
• Количество уровней 8
• Установка напольный

Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с конвекционными печами серии LineMiss.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 держателя для ножек с винтами. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Дополнительные характеристики:

• Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
  • Относительно стен, минимум: 50 мм
  • Относительно другого оборудования:
    • Сбоку, минимум: 450 мм
    • Сзади, минимум: 700 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

• Комплект колес

Совместимость:

• Конвекционная печь XFT 180
• Конвекционная печь XFT 183
• Конвекционная печь XFT 190
• Конвекционная печь XFT 193