Шкаф шоковой заморозки SH05 APACH

Шкаф шоковой заморозки SH05 APACH предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств, на предприятиях общественного питания и торговли. 

Шкаф шоковой заморозки SH05 APACH долговечен, надежен и прост в обслуживании.

Шкаф шоковой заморозки SH05 APACH допускается к эксплуатации при температуре окружающей среды до +43 °C и относительной влажности до 65%.

Технические особенности:

• Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304, днище, потолок и тыльная часть - из оцинкованного листа, изоляция - из пенополиуретана толщиной 60 мм.

• Электронная панель управления

• Автоматический режим поддержания температуры после окончания цикла охлаждения / заморозки

• Вместимость: GN1/1- 5 шт или 600x400 (пекарские листы EN) -5 шт

• Объем: 100 л

• Охлаждение 20 кг продукта (+80/+6°С) происходит менее, чем за 90 мин.

• Шоковая заморозка 15 кг продукта (+80/-18°С) происходит менее, чем за 240 мин.

• В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта

• Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем

• Ножки регулируются по высоте

• Динамическое охлаждение

• Ручная разморозка

• Экологически безопасный хладагент R507

• Климатический класс: Тропический (T)

• Встроенным конденсаторный блок со съемной емкостью для сбора водного конденсата

• Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно